信州の素材で作る、キレ味抜群なトリプルスープの白醤油ラーメン!
信州を全面に押し出した透明感とキレのある味わいが評判を呼び、2年というわずかな期間で有名雑誌の掲載常連店に。全国の名店が軒を連ねる集合施設「仙台ラーメン国技場」や東京・お台場「ラーメン国技館」「京都拉麺小路」「ラーメンスタジアム2」「津軽ラーメン街道」にも出店を果たす。動物系、魚だし、昆布だしの”トリプルスープ”に白醤油を合わせたラーメンは、確実に全国へとその名を広めつつある。
H28.1.6~
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