信濃神麺烈士洵名長野

東京で、信州の食材を前面に押し出して評判を呼んだ「烈士洵名」の2号店！

信州食材を活かし、東京などにも店を構える「烈士洵名」が長野に逆輸入。魚ダシと昆布ダシ、動物系のダシを混ぜ合わせたトリプルスープの”白醤油ラーメン”、東京の名店「六厘舎」とのコラボした”つけ麺　無双”、ガッツリG系ラーメン”岡村二郎”などラーメンの最新系に常に出会える店。限定ラーメンにも意欲的！